Resep Wingko Babat Enak dan Gurih, Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep wingko Babat yang bisa dikreasikan di rumah dengan berbagai rasa. Wingko babat merupakan kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Bentuknya bulat dan pipih. Biasanya, Anda dapat menemukan kue ini saat singgah ke Semarang. Kue ini juga kerap dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan. Kali ini, jika tertarik mencicipi wingko babat, Anda tidak harus jauh-jauh ke luar kota. 

Baca Juga

Resep Pepaya Puding Santan, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Sederhana

Anda bisa berkreasi membuat wingko babat yang diolah sesuai dengan selera. Penasaran ingin mencicipi wingko babat enak dan gurih? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @byviszaj, Senin (10/1/2022).

Baca Juga

Resep Roti Telur Bakso Simpel untuk Sarapan, Ini Bahan Dasar dan Cara Buatnya

Bahan:

250 gr tepung ketan
200 gr kelapa parut, kukus sebentar
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
150 ml santan +air
Minyak kelapa, untuk olesan panggangan

Baca Juga

Resep Udang Tabur Sereal Lezat, Ini Cara Membuat dan Bahan Dasarnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, masukkan tepung ketan, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk rata. Kukus kelapa parut selama 10 menit, hilangkan uap panasnya lalu masukkan ke dalam adonan aduk rata.
2. Masukkan air santan sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk. Aduk terus sampai adonan pas kekentalannya, koreksi rasa.
3. Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak kelapa lalu ambil kira-kira 1-2 sdm adonan bentuk bulat. Panggang api kecil dan tutup biar matang merata. Balik dan panggang sampai matang kecoklatan kedua sisi.
Note: Panggang pakai cetakan kamir atau kue lumpur hasilnya lebih bagus.

Baca Juga

5 Resep Makaroni Telur Enak, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Mudah

Editor: Vien Dimyati