Resep Zuppa Soup Enak dan Gurih, Pakai Daging Ayam Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Resep zuppa soup banyak dicari orang karena memiliki rasa yang lezat. Teksturnya yang kental dan aroma harum membuat kudapan satu ini banyak disukai orang.

Dalam cara penyajiannya, zuppa soup biasanya dihidangkan dengan pastry kering pada bagian atas soup. Zuppa soup diambil dari bahasa Italia, yang berarti soup atau sup. Kudapan ini juga telah ada sejak peperangan antara pemberontak Prancis, Spanyol, dan Switzerland untuk memperebut kekuasaan Raja Italia.

Baca Juga

5 Resep Makanan Balita 1-2 Tahun yang Enak dan Bergizi untuk Menu Sehari-hari

Biasanya, zuppa soup hanya bisa dinikmati di hotel-hotel mewah. Seiring berjalannya waktu, kini semua orang bisa membuat bahkan menikmati zuppa soup sendiri di rumah.

Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuat zuppa soup yang enak dengan isian yang lebih variatif dan tentunya porsi lebih banyak? Berikut ulasannya dirangkum melalui YouTube Devina Hermawan, Rabu (22/2/2023).

Baca Juga

Resep Kue Basah Kekinian untuk Jualan Rp1.000, Jadi Peluang Usaha yang Laris Manis

Resep Zuppa Soup

Bahan kaldu ayam:

500 gr ayam paha bawah
2 wortel
2 batang seledri ukuran besar
2 lembar bay leaf
3 siung bawang putih
1 liter air
1/4 sdt lada hitam

Baca Juga

Resep Soto Mie Bogor yang Enak, Kuah Gurih Menggugah Selera

Bahan lain:

6 sdm tepung terigu protein sedang
4 sdm mentega tawar
200 ml cooking cream
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
1/3 sdt pala bubuk
550 ml kuah kaldu ayam

Baca Juga

5 Resep Bistik Daging Sapi yang Enak dan Mengugah Selera, Cara Buatnya Mudah!

Bahan isian:

1/2 bawang bombai ukuran besar
150 gr sosis ayam
195 gr chicken luncheon
100 gr kacang polong

Pelengkap:

Puff pastry
Telur untuk olesan
Wijen putih

Cara membuat:

1. Rebus air, ayam, wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit.
2. Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis.
3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat.
5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring.
6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah.
7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat.
8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan.
9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit. Zuppa soup siap disajikan.