Restoran Ini Hadirkan Pengalaman Kuliner Full of Wastra Nusantara hingga Pengasapan Homemade!

JAKARTA, iNews.id – Bosan dengan restoran yang hanya menawarkan pengalaman makan? Ada destinasi kuliner baru di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, yang mencoba menghadirkan sesuatu berbeda.

Namanya SERODJA Taste of Indonesia. Restoran yang berada di Jalan Dr. GSSJ Ratulangi No. 34, Gondangdia, Jakarta Pusat, ini mengajak pengunjung menikmati hidangan Nusantara sekaligus berkenalan lebih dekat dengan kekayaan wastra Indonesia.

Baca Juga

Vila Riung Gunung Bekas Tempat Soekarno Istirahat Kini Dibuka untuk Umum, Disulap Jadi Restoran

Begitu masuk, pengalaman yang ditawarkan restoran ini tidak hanya soal makanan. Unsur budaya Indonesia turut menjadi bagian dari suasana dan konsep ruangnya.

Dari dapur, sejumlah menu khas Nusantara menjadi pilihan utama. Ada Bebek Asap Serodja yang diolah dengan teknik pengasapan, kemudian Sate Kambing Batibul, Barramundi Dabu-Dabu, hingga Bir Djawa yang diracik dengan sentuhan rempah.

Baca Juga

Conservatory Berubah Nama Jadi ATELIER23, Restoran Mewah di Park Hyatt Jakarta Ini Wajib Dicoba!

Penggunaan rempah dari berbagai daerah menjadi salah satu karakter dalam menu-menu tersebut. Teknik pengasapan juga menjadi pendekatan yang cukup menonjol untuk memberikan rasa dan aroma khas pada hidangan.

Namun, daya tarik tidak berhenti di meja makan. Di dalam restoran terdapat SERODJA Atelier, ruang kreatif yang mengangkat keindahan wastra Nusantara. Kekayaan tekstil, alam dan tradisi Indonesia diterjemahkan dalam bentuk koleksi yang dibuat lebih dekat dengan selera masa kini.

Baca Juga

Intip Kemewahan KA Nusantara Explorer yang Dijajal Prabowo, Ada Kabin Tidur hingga Restoran

Tak hanya itu, pengunjung juga dimanjakan dengan beberapa koleksi kain wastra yang ditempatkan di salah satu sudut dinding restoran. Di sana ada kain batik hingga tenun dari berbagai daerah.

Hal itu yang membuat pengalaman kuliner di sini terasa seperti perpaduan antara kuliner dan budaya. Pengunjung bisa datang untuk makan, tetapi pada saat yang sama mendapatkan pengalaman visual yang berkaitan dengan kekayaan tradisi Indonesia.

Konsep tersebut juga tercermin dari nama serodja yang terinspirasi dari bunga teratai. Filosofinya berkaitan dengan sesuatu yang tumbuh dan mekar dari akar, seperti tradisi Indonesia yang terus berkembang tanpa harus kehilangan identitasnya.

“Serodja lahir dari kekaguman akan cita rasa dan budaya Indonesia, serta kerinduan akan rasa nyaman kampung halaman,” ujar Michelle Gondowardoyo, direksi manajemen SERODJA, belum lama ini.

Jadi, apakah restoran ini akan masuk dalam daftar tempat makan menu Nusantara yang patut dicoba?

Editor: Muhammad Sukardi