Santapan Lezat Spesial Liburan, Cicipi Ikan Bakar Sambal Matah

JAKARTA, iNews.id - Natal dan Tahun Baru menjadi momen paling dinanti oleh masyarakat. Sebab, momen ini dapat dimanfaatkan untuk menikmati liburan panjang bersama keluarga.

Ketika libur panjang dan keluarga berkumpul, kurang lengkap tanpa ada hidangan spesial di meja makan. Jika masih bingung ingin menyajikan apa di saat liburan. Tenang saja, Anda dapat berkreasi membuat ikan bakar sambal matah.

Cara membuatnya juga mudah, karena hanya menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang, cabai, kemiri, dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @irmachaniago85, Selasa (25/12/2018).

Bumbu Ikan Bakar (haluskan) :

4 bawang merah
2 bawang putih
2 kemiri
10 rawit merah
Sedikit jahe
Sedikit lengkuas
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Cara Membuat : Cuci ikan, kasih jeruk nipis. Lumuri bumbu halus siap dibakar dan siap disajikan dengan sambal matah dan terasi.

Sambal Matah :

2 bawang merah
1 batang sereh ambil putihnya
5 buah rawit merah
5 buah rawit hijau
3 lembar daun jeruk

Cara Membuat : Iris semua bahan, lalu kasih minyak sayur, garam, dan sedikit gula pasir. Aduk jadi satu, lalu taburi di atas ikan bakar.

Editor: Vien Dimyati