Sedapnya Mencicipi Krispi Fried Chicken, Menu Simpel yang Mudah Dibuat

JAKARTA, iNews.id - Memilih menu ayam untuk santapan makan malam bisa menjadi alternatif. Biasanya Anda memilih memasak ayam goreng, bakar, atau gulai. Jika ingin mendapatkan rasa yang berbeda, cobalah berkreasi membuat krispi fried chicken.

Ayam renyah ini dimasak dengan tepung berbumbu. Cocok dimakan dengan saus cabai dan mayones. Tidak hanya disukai orang dewasa, anak-anak juga gemar makan fried chicken.

Untuk membuatnya juga sangat simpel. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Kamis (13/6/2019).

Bahan :

1/2 kg ayam (potong jadi 9 bagian)
Air es (jangan diskip, karena ini penting)
Minyak goreng agak banyak, asal ayam terendam semua (deep fried)

Bahan Kering untuk Lumuran :

1/2 kg terigu serbaguna
Garam, merica bubuk, kaldu bubuk, secukupnya
Soda kue 1/2 sdt

Bumbu Rendaman :

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya.

Cara Membuat :

1. Setelah dicuci bersih, rendam ayam dalam bumbu rendaman yang sudah dihaluskan minimal dua jam. Siapkan air es.
2. Campur semua bahan kering.
3. Setelah direndam, ayam dibalur dengan bahan kering, cubit-cubit, tekan-tekan, lalu masukkan air es, gulingkan lagi ke tepung kering, rendam lagi ke air es selama dua menit, terakhir masukan ke tepung kering, baru ke minyak panas.
4. Panaskan minyak sambil membalut ayam dengan tepung kering tadi dengan api sedang. Jangan terlalu besar supaya daging ayam matang sampai ke dalam.
5. Goreng hingga coklat keemasan.

Editor: Vien Dimyati