Segar! Yuk Coba Resep Dalgona Matcha yang Viral di Media Sosial

JAKARTA, iNews.id - Karantina mandiri di rumah karena adanya pandemi virus korona (Covid-19), memantik kreativitas netizen dalam memunculkan tren baru, terutama di bidang kuliner. Salah satunya adalah resep minuman es kopi susu kekinian yakni Dalgona Coffee.

Pertama kali muncul di TikTok dan viral di media sosial lainnya seperti Twitter dan Instagram, membuat dalgona coffee menjadi minuman paling populer saat ini.

Namun, jika Anda tidak suka kopi atau tidak bisa meminumnya, jangan sedih! Anda bisa membuat kreasi dalgona sendiri menggunakan matcha.

Ada tiga cara orang membuat dalgona matcha. Yakni hanya dengan bubuk matcha, putih telur, atau dengan whipping cream. Ini tergantung kesediaan bahan-bahan di rumah. Tetapi yang paling mudah dicari adalah telur.

Berikut cara membuat dalgona matcha menggunakan telur:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 putih telur
1/4 gelas gula
1 sdm matcha
Susu
Es batu (opsional)

Cara Pembuatan:

1. Campurkan 1/4 gelas gula dengan 1/4 gelas air mendidih dan aduk sampai gula larut.
2. Tambahkan putih telur ke mangkuk, baik mangkuk biasa atau mangkuk mixer. Lalu, kocok telur sampai tinggi dan mulai berbusa.
3. Ketika telur berbusa, tuangkan campuran air dan gula tadi dan kocok sampai telur mulai memutih dan kental seperti krim.
4. Tuangkan bubuk matcha dan aduk rata sampai tercampur dengan baik pada adonan.
5. Siapkan dua gelas yang telah diisi susu dan es batu. Lalu, tuang adonan dalgona matcha Anda ke atas susu sampai tampak lumer. Voila! Dalgona matcha sudah jadi dan siap dinikmati berdua.

Editor: Vien Dimyati