Segarnya Es Mambo Rujak Serut, Rasanya Pedas Manis Asam

JAKARTA, iNews.id - Cuaca panas paling enak menyantap makanan atau minuman yang segar-segar. Salah satunya, Anda bisa mencicipi es rujak serut.

Buah-buahan yang diiris tipis kemudian diolah dengan bumbu rujak. Rujak serut ini bisa Anda buat menjadi es Mambo. Jadi, saat cuaca panas, segarkan dahaga dengan es rujak.

Cara membuatnya simpel dan bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @resepjajananpasar, dikutip Rabu (2/10/2019).

Bahan

Nanas, kupas kulit lalu potong kecil-kecil
Mangga mengkal, kupas kulitnya lalu serut
Bengkuang, kupas kulitnya lalu serut
3 cabai merah besar buat buang bijinya
15 cabai keriting merah buang bijinya

Secukupnya

Garam
Gula
Air matang

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu semua bahan. Test rasanya, harus asam, manis, dan pedas. Rasa asam sudah ada dari mangga.
2. Bagi yang suka asam bisa tambain peresan air jeruk kunci/lemon.
3. Aduk rata dan biarkan meresep sekitar satu jam. Baru masukkan ke dalam kantong plastik lalu ikat simpul.
4. Masukkan di kulkas. Biarkan sampai membeku.

Editor: Vien Dimyati