Selain Sushi, Ini 4 Masakan Jepang yang Diolah dari Nasi

JAKARTA, iNews.id - budaya makan nasi di Jepang, sama dengan di Indonesia. Terlihat dari masakan-masakannya yang berasal dari olahan nasi. Salah satu yang paling populer adalah sushi.

Tetapi selain sushi, ada sejumlah menu lain yang tak kalah menarik dan cukup populer. Beberapa di antaranya, mungkin Anda pernah mencoba seperti omurice, donburi, dan onigiri.

Selain yang disebutkan tadi, berikut menu olahan nasi dari Jepang lainnya, seperti dilansir dari Umami Inside, Rabu (9/6/2020).

Chazuke

Ochazuke atau chazuke adalah nama makanan Jepang yang terdiri dari nasi dan teh hijau. Cara mengonsumsi Chazuke adalah dengan menuangkan air teh hijau, dashi atau air panas pada nasi putih dan lauk sekadarnya. Lauk diletakkan di atas nasi sebelum dituangi air teh, dashi atau air panas.

Selain sebagai makanan biasa, Chazuke juga merupakan obat mabuk yang baik, berfungsi untuk menyegarkan kembali tubuh. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan ikan, rumput laut, biji wijen, atau bumbu nasi.

Takikomi Gohan

Berikutnya ada takikomi gohan, hidangan nasi tradisional Jepang. Makanan ini dibuat dengan mencampurkan berbagai bahan dan bumbu yang dimasak secara bersamaan. Hasilnya, adalah hidangan yang penuh dengan umami yang kaya.

Tamago Kake Gohan

Tamago kake gohan, atau tamago gohan adalah hidangan sarapan di Jepang. Makanan ini terdiri dari nasi Jepang yang atasnya ditaruh atau dicampur dengan telur mentah dan kecap. Hmmm, berani coba?

Okayu

Kalau di Indonesia ada bubur ayam, di Jepang punya menu Okayu. Ini adalah bubur khas Jepang yang biasanya dikonsumsi atau diberikan pada orang sakit atau sedang tidak enak badan. Cara buatnya hampir sama dengan bubur biasa, tetapi ini dibumbui dengan acar Jepang. Bisa juga ditambah dengan telur rebus.

Editor: Vien Dimyati