Selain Terkenal Kopinya, Ini Deretan Kuliner Khas Vietnam

HANOI, iNews.id - Jika bicara tentang Vietnam, yang terbayang di benak adalah kopi khasnya. Kopi Vietnam tak hanya terkenal di negara asalnya, tetapi juga menjadi favorit di Indonesia, terutama Jakarta dengan ragam rasa dan karakter berbeda.

Tak hanya kopinya yang mesti dicoba ketika bertandang ke Vietnam, ada beberapa kuliner lain dari negeri tetangga ini yang patut dicicipi. Apa saja ya? Yuk, simak informasinya seperti dirangkum dari berbagai sumber, Senin (10/12/2018).

Pho

Bertandang ke Vietnam saat musim hujan, paling enak langsung mencicipi makanan khasnya, yaitu Pho. Ini adalah sejenis mi kuah sapi dari Vietnam. Berasal dari Hanoi, pho kemudian menyebar hingga ke Ho Chi Minh. Mi untuk pho umumnya dibuat dari tepung beras.

Untuk penyajiannya sendiri, mi dicampur dengan tauge, irisan daging ayam atau sapi (matang/mentah sesuai selera), kuah kaldu kental yang panas, irisan daun bawang, ketumbar dan daun bombai. Sementara untuk kuahnya sangat kental dengan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan bunga lawang.

Bun Cha

Bun Cha merupakan salah satu kuliner paling terkenal di Vietnam. Berasal dari Hanoi, Bun Cha adalah bakso daging babi cincang yang dipanggang. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau bihun putih.

Bun Cha biasanya disajikan dengan campuran sayur-sayuran, bumbu rempah, serta saus khas Vietnam atau nuoc cham (saus celup). Biasanya, Bun Cha disajikan dengan cha gio atau lumpia goreng.

Banh Cuon

Salah satu hidangan terkenal lain dari Vietnam bagian utara adalah Banh Cuon. Ini adalah hidangan berupa nasi gulung yang disajikan dengan daging babi, jamur kuping kayu, dan bawang merah. Lauknya sendiri biasanya berupa cha lua atau sosis, mentimun iris dan tauge. Hidangan ini tak lengkap tanpa saus ikan yang disebut nuoc cham.

Ruou Nep Cam

Minuman lain selain kopi Vietnam yang terkenal di sana adalah ruou nep cam atau anggur beras. Ini adalah minuman keras tradisional yang mengandung sekira 29 persen alkohol. Minuman ini biasanya disajikan dengan camilan berupa dendeng cumi pedas, daging panggang, atau seafood.

Editor: Tuty Ocktaviany