Sup Kimlo Ayam Fillet, Santapan Sahur Sederhana Bisa Tambah Semangat

JAKARTA, iNews.id - Memilih santapan sahur yang dapat menambah semangat sangat penting. Jika Anda sedang mencari menu sayur yang segar dengan kuah bening, cobalah membuat sup kimlo.

Sup kimlo ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan hanya ayam fillet, soun, bakso, dan beberapa sayuran. Selain sehat, rasanya segar dan cocok disantap saat sahur.

Untuk membuatnya mudah. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Selasa (28/5/2019).

Bahan:

1 bungkus soun ukuran kecil
10 bakso & telur puyuh rebus
200 gr ayam fillet dan kulit
2 wortel
6 buncis
2 lembar kol
Segenggam jamur kuping
1 kentang
5 batang sawi
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam, gula & kaldu ayam
1 batang daun bawang & seledri
Air

Cara Membuat:

1. Rebus soun dengan air mendidih sebentar saja jangan lebih satu menit, lalu rendam air dingin.
2. Rebus air satu liter, cuci bersih semua sayur dan potong sesuai selera, cuci bersih ayam, potong kecil dagingnya.
3. Haluskan duo bawang lalu tumis.
4. Setelah air mendidih masukkan sayur sesuai tingkat kematangan, masukkan bumbu yang sudah di tumis, masukkan ayam, bakso, telur puyuh, garam, gula, kaldu & merica.
5. Terakhir, sebelum diangkat masukkan soun, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Editor: Tuty Ocktaviany