Terungkap, Ini 5 Tanaman yang Dimanfaatkan untuk Bahan Penyedap Masakan, Dijamin Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan sangat beragam. Masing-masing memiliki khasiat tersendiri untuk dipadukan ke dalam masakan.

Ya, tanaman atau tumbuh-tumbuhan tidak hanya bisa dijadikan sebagai bahan makanan yang dimasak. Tetapi, ada pula tanaman-tanaman yang memang berfungsi sebagai penyedap masakan. Ini bisa menjadi alternatif untuk memilih penyedap masakan yang lebih sehat. 

Baca Juga

Catat, Ini 5 Resep Masakan untuk Ibu Hamil yang Mual, Mudah Dibuat dan Enak

Lantas, apa saja tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan? Berikut daftarnya, seperti dirangkum pada Jumat (27/5/2022).

Baca Juga

Kenali Ciri-Ciri Makanan Oriental dan Bahan Dasar Resepnya, Mudah Dibuat dan Enak

1. Daun Kemangi

Tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan di urutan pertama yakni kemangi. Daun kemangi ini punya rasa yang kuat, seperti kombinasi licorice dan cengkeh. Kemangi dapat digunakan dalam banyak masakan dan cocok digunakan sebagai penyedap makanan Mediterania. 

Baca Juga

5 Resep Masakan yang Bikin Suami Betah di Rumah, Cocok untuk Menu Sehari-hari

2. Daun salam

Tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan lainnya ada daun salam. Daun salam juga menjadi tanaman yang sering dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan. Daun salam dapat diberikan di masakan saus, semur, sayuran, dan daging panggang. Daun salam kering dapat ditemukan di supermarket dan harganya lebih murah daripada yang segar. Tambahkan daun salam di awal proses memasak untuk mengeluarkan rasanya, kemudian angkat sebelum disajikan.

Baca Juga

5 Tumbuhan yang Dapat Dijadikan Bumbu Masakan dan Rempah-Rempah, Nomor 3 Banyak Vitaminnya

3. Ketumbar 

Tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan lainnya ada ketumbar. Ketumbar memiliki aroma yang kuat dan cocok digunakan untuk masakan-masakan yang pedas. Ketumbar yang tidak matang dengan baik harus ditambahkan tepat sebelum makanan disajikan untuk rasa terbaik. Sementara itu, untuk biji ketumbar juga menjadi buah kering dari tanaman yang banyak digunakan dalam masakan Asia.

4. Serai

Tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan lainnya ada serai. Serai memiliki rasa dan aroma lemon yang asam. Biasanya digunakan untuk membumbui teh dan sup dan sering ditemukan dalam masakan Asia seperti Thailand, Vietnam, termasuk Indonesia. Untuk menggunakan serai, potong bagian atas dan bawah, lepaskan lapisan luar dan dasar putih, dan potong-potong atau cincang ukuran sedang-besar.

5. Oregano

Tanaman yang dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan terakhir ada oregano. Tanaman yang satu ini aromanya tajam dan kuat, cocok dengan hidangan berbahan dasar tomat, termasuk saus pizza, dan daging. Oregano juga cocok dipakai bersama dengan sebagian besar sayuran. Anda bisa menggunakan oregano kering daripada yang segar.

Editor: Vien Dimyati