Telur Dadar Geprek, Menu Simpel yang Krispi untuk Pencinta Pedas

JAKARTA, iNews.id - Telur dadar menjadi menu simpel yang paling banyak dibuat orang. Rasanya enak dan mudah dibuat tidak sampai lima menit. Namun, jika Anda tertarik ingin berkreasi membuat telur dadar yang berbeda dari biasanya, coba dibuat telur geprek.

Telur yang dikocok, dikasih daun bawang dan bumbu instan. Kemudian dimasak seperti biasa, setelah itu digeprek dengan cabai rawit yang super pedas. Menu ini menjadi inspirasi bagi mereka yang suka masakan pedas.

Ingin tahu resep lengkap dan cara pembuatannya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ninaerlianiiii, Jumat (2/11/2018).

Bahan :

3 buah telur ayam
1 batang daun bawang
Sedikit garam dan lada
Tepung bumbu instan merk sesuai selera
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok telur ayam bersama irisan daun bawang, beri sedikit garam dan lada.
2. Dadar telur agak tebal, matang potong-potong ukuran sesuai selera.
3. Bikin adonan basah dari tepung bumbu instan.
4. Taruh tepung bumbu kering di wadah.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, celup potongan telur dadar ke adonan basah, lalu ke adonan kering, kalau tepungnya ingin tebal bisa diulang dua kali.
6. Goreng telur hingga lapisan tepung kering dan matang.
7. Panas-panas, geprek telur kripsi dengan sambel, siap disantap.
8. Sambal geprek : Cabai merah dan rawit secukupnya, dua siung bawang putih, garam, sedikit gula merah, ulek, dan siram dengan minyak panas.

Editor: Vien Dimyati