Ternyata Tekstur Rendang yang Dijual di Prancis seperti Ini, Paling Disukai Bule

JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak kenal makanan khas Sumatera Barat yang satu ini. Nama rendang sudah terkenal hingga mancanegara.

Bagi kita yang tinggal di Indonesia, mungkin Anda sudah biasa membeli dan menyantap rendang. Ini karena rendang memang makanan asli Nusantara. Makanya, Anda dapat menemukannya dengan mudah.

Baca Juga

Lezatnya Resep Nasi Ulam Mommy Vanty, Bikin Orang Rumah Rebutan!

Akan tetapi, bagaimana kalau rendang ternyata tidak hanya ditemukan di Indonesia saja? Nyatanya, rendang sudah jalan-jalan ke berbagai belahan dunia, termasuk Eropa.

Ya, Junifia Asmara ternyata sudah menjadi pengusaha foodtruck di Prancis dalam kurun waktu yang cukup lama. Dia menjual berbagai macam masakan khas Indonesia, termasuk rendang.

Baca Juga

Resep Spicy Stir Fried Octopus ala Pemenang Masterchef Season 6, Cocok untuk K-Lovers

Dia mengaku, ada sedikit perbedaan antara citarasa yang dihasilkan antara bumbu di Indonesia dan di Prancis. Terutama untuk citarasa pedasnya. Jadi, rempah-rempah di Indonesia belum tentu ada di Prancis.

"Sebenarnya ada bahan, cuma kalau kaya bumbu pedas gitu banyak juga sih di sini, cuma rasanya jadi beda," ujar Junifia seperti dikutip akun YouTube.

Baca Juga

Rendang Disebut Makanan Surga oleh Bule, Bumbu dan Rempahnya Bikin Nagih

Selain itu, dia juga menyesuaikan kuah rendang dengan selera orang Prancis. Jika di Indonesia rendang dibuat cenderung kering dan berwarna hitam, rendang di Prancis dibuat berkuah.

Baca Juga

340 Kilogram Rendang dari Padang Dikirim untuk Korban Gempa Mamuju

"Rendang di sini enggak bisa kering, kalau kering orang sini enggak bisa makannya, harus ada sausnya," kata Junifia.

Rendang merupakan makanan paling laris yang dijajakan oleh Junifia. Setelah rendang, makanan Indonesia yang tak kalah laris adalah perkedel jagung.

Baca Juga

5 Resep Rendang Jengkol Terenak, Dimasak Pakai Bumbu Padang Makin Nikmat

"Saya sudah 2-3 kali ke sini, makanan yang dipesan biasanya berubah-ubah, tapi paling sering perkedel jagung dan rendang," ujar Cyrielle dan Melanie, pelanggan ibu Junifia yang sering mampir ke kedainya.

Editor: Vien Dimyati