Terungkap, Ini Bahaya yang Terjadi jika Mengonsumsi Nasi Berlebihan

JAKARTA, iNews.id - Nasi merupakan makanan pokok yang tidak dapat ditinggalkan oleh masyarakat. Makan tanpa nasi dianggap belum makan oleh sebagian orang. Maka itu, tidak heran jika masyarakat Indonesia suka menyantap nasi sehari tiga kali.

Tapi, Anda perlu tahu mengonsumsi nasi berlebihan itu tidak baik. Ya, pada dasarnya apa pun yang berlebihan itu akan selalu menimbulkan masalah dan itu berlaku juga pada nasi.

Baca Juga

5 Resep Seblak Kuah Pedas Menggugah Selera, Begini Cara Membuatnya

Dijelaskan Layanan Penelitian Pertanian Departemen Pertanian Amerika Serikat, dalam satu cangkir nasi terkandung 44,6 gram karbohidrat dan 4,25 gram protein. Jumlah ini juga tak jauh berbeda dengan beras merah yang dibilang lebih sehat karena kandungan serat yang lebih banyak.

"Faktanya, konsumsi terlalu banyak pangan tinggi karbohidrat termasuk berat dapat menyebabkan diabetes," kata Ahli Nutrisi Clyde Wilson, dikutip dari Health Digest.

Baca Juga

5 Resep Tahu Walik Krispi, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Sederhana

Ada beberapa masalah kesehatan yang bisa Anda hadapi jika makan nasi terlalu banyak. Meski, di dalam nasi terkandung banyak sekali nutrisi mulai dari magnesium, selenium, fosfor, mangan, dan vitamin B, sebaiknya Anda mulai mengurangi mengonsumsi nasi.

Apa saja penyakit yang akan dialami jika terlalu berlebihan mengonsumi nasi? Berikut ulasannya.

Baca Juga

5 Resep Salad Buah Segar, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Simpel

1. Risiko pencernaan

Baca Juga

Pilihan Resep Kue Pohon Natal Enak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Mengonsumsi nasi berlebihan dapat menyebabkan kembung, bersendawa, dan gangguan pencernaan pada beberapa orang. Masalah tersebut memicu peradangan karena kandungan karbohidrat pada nasi yang tinggi.

Pada beberapa kasus, makan nasi terlalu banyak juga menyebabkan masalah yang disebut 'small intestinal bacterial overgrowth (SIBO). Masalah ini ditandai dengan pertumbuhan bakteri berlebih di usus kecil.

Baca Juga

5 Resep Sayur Lodeh Udang, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Gejala SIBO antara lain mual, kembung, diare, nafsu makan buruk, dan sakit perut. Jika sudah mengalami kondisi ini, Anda disarankan puasa nasi selama 6 minggu untuk melihat reaksi tubuh.

2. Risiko diabetes

Menurut Harvard T.H. Chan of School of Public Health, beras memiliki nilai indeks glikemik (GI) 48-93. Nilai tersebut menunjukkan dampak nyata pada peningkatan kadar glukosa darah. Ya, semakin tinggi GI, semakin tinggi kadar gula dalam darah.

"Beras putih lebih sedikit seratnya dan itu kenapa lebih mungkin memengaruhi kadar gula darah dan meningkatkan risiko diabetes," tulis laporan kesehatan tersebut.

Selain meningkatkan risiko diabetes, makan nasi terlalu banyak juga dapat menyebabkan masalah sindrom metabolik, yang pada ujungnya meningkatkan risiko diabetes.

Dalam studi yang dilakukan 2013, dijelaskan perempuan yang mengonsumsi nasi putih secara rutin lebih mungkin mengembangkan masalah sindrom metabolik, dibandingkan mereka yang makan kacang-kacangan atau biji-bijian lain selain beras. Mereka yang mengonsumsi nasi juga diketahui memiliki tingkat obesitas sentral dan hiperkolesterolemia yang lebih tinggi.

3. Risiko sakit jantung

Masalah ini berkaitan dengan kandungan arsenik yang tinggi pada beras utuh, tapi tidak berlaku untuk beras putih karena proses pengelupasan dedaknya. Dedak inilah yang diketahui mengandung arsenik tinggi. Semakin sering makan nasi dari beras utuh, maka kandungan arseniknya menumpuk di dalam tubuh dan itu meningkatkan risiko diabetes, sakit jantung, hingga kanker.

Karena itu, sangat disarankan untuk mencuci beras terlebih dulu sampai bersih dan masak menggunakan 6 gelas air per secangkir nasi. Metode masak nasi seperti ini dapat mengurangi konsentrasi arsenik sekitar sepertiganya.

Para ahli juga merekomendasikan makan berbagai jenis biji-bijian lain, jangan berpatokan hanya pada beras, seperti bulgur, farro, soba, dan millet untuk membatasi paparan arsenik.

Editor: Vien Dimyati