Terungkap, Ini Manfaat Mengonsumsi 7 Gram Minyak Zaitun Setiap Hari

JAKARTA, iNews.id - Minyak zaitun dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Selain dapat digunakan untuk kecantikan, minyak ini juga kerap dipakai untuk memasak.

Bahkan, dalam studi terbaru, mengonsumsi minyak zaitun secara rutin dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit neurodegeneratif, dan penyakit pernapasan.

Baca Juga

Makanan Sehat Alternatif Protein Hewani, Enak dan Lezat Ada Tempe hingga Bayam

Mengutip Thehealthsite, studi penelitian baru yang dipublikasikan di Journal of the American College of Cardiology menemukan, mengonsumsi lebih dari  7 gram (kurang lebih 1/2 sendok makan) minyak zaitun per hari berhubungan dengan risiko kematian yang lebih rendah.

Penelitian digelar dengan cara memantau pola makan sebanyak 60.582 orang wanita dan 31.801 orang pria yang bebas dari penyakit kardiovaskular dan kanker pada awal penelitian. 

Baca Juga

Ide Membuat Makanan Sehat Sehari-hari, Lezatnya Egg Mayo Sandwich

Tak tanggung-tanggung, ternyata para peserta diikuti selama 28 tahun dan diet peserta masing-masing dinilai dengan kuesioner setiap empat tahun sekali. Tak lupa, para peneliti juga menghitung asupan minyak zaitun dan minyak nabati lain, susu dan lemak lainnya. 

Baca Juga

5 Rekomendasi Makanan Sehat agar Kulit Glowing, Mau Coba?

Menurut para peneliti, kelompok orang yang termasuk dalam kategori mengonsumsi minyak zaitun tertinggi (sekitar 9 gram per hari) memiliki risiko kematian kardiovaskular 19 persen lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi minyak zaitun. 

Selain itu risiko kematian akibat kanker 17 persen lebih rendah, dan 29 persen risiko kematian yang lebih rendah akibat neurodegeneratif, serta risiko kematian 18 persen lebih rendah akibat penyakit pernapasan.

Baca Juga

FAO: 3 Miliar Orang Tak Mampu Beli Makanan Sehat secara Berkelanjutan

Hasil penelitian juga mendapati, dengan mengganti 10 gram per hari sumber lemak lain, contohnya margarin, mentega, mayones, dan lemak susu, dengan minyak zaitun juga terkait dengan 8 sampai 34 persen risiko kematian total yang lebih rendah. 

Ilmuwan Marta Guasch-Ferr, PhD sebagai penulis utama studi menyebutkan, hasil penelitian ini bisa membantu dalam membuat rujukan pola makan sehat yang lebih detail. 

“Studi ini dapat membantu membuat rekomendasi lebih spesifik yang akan mudah dipahami dan diterapkan oleh pasien ke dalam makanan mereka,”  ujar Marta, ilmuwan peneliti senior di Departemen Nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Merujuk pada hasil tersebut, peneliti menyarankan, para dokter harus menasihati pasien untuk mengganti mengonsumsi margarin, mentega, mayones dan lemak susu harian dengan minyak zaitun untuk meningkatkan kesehatan. Tim peneliti mendapati, dengan mengganti sekitar 10 gram/hari asupan lemak ini dengan jumlah minyak zaitun yang setara dikaitkan juga dengan risiko kematian yang lebih rendah.

Minyak zaitun diketahui memiliki kandungan nutrisi dan mineral vitamin E, vitamin K, kalsium, kalium, polifenol, tokoferol, pitosterol, squalene, serta asam terpenat dan antioksidan. Kandungan ini membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai kondisi kesehatan dan penyakit.

Disebutkan lebih lanjut, studi juga memperlihatkan, polifenol, sejenis antioksidan dalam extra virgin olive oil zaitun dikatakan bisa mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, stroke, disfungsi otak, hingga kanker.

Editor: Vien Dimyati