Tips Membuat Cabai Bubuk Super Pedas, Bisa untuk Stok 3 Bulan

JAKARTA, iNews.id - Cabai menjadi salah satu bumbu dapur yang wajib ada di dapur. Bumbu yang biasa dipakai untuk masakan pedas ini bisa Anda stok di rumah.

Anda bisa mengeringkan cabai rawit dan dibuat menjadi bubuk. Bubuk cabai ini bisa menjadi stok selama tiga bulan. Apalagi jika Anda menyimpan dengan benar, yaitu di dalam wadah tertutup rapat.

Bubuk cabai bisa Anda pakai untuk masakan gulai, tumisan, dan sayuran lain. Selain itu, bisa menjadi penyedap di dalam masakan mi instan.

Selain memiliki rasa yang pedas, bubuk cabai juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Capsaicin dalam cabai merupakan senyawa yang membuat cabai terasa pedas.

Senyawa ini pula yang mampu meningkatkan metabolisme dan membantu menjaga kesehatan pembuluh darah. Anda bisa mengonsumsi cabai dalam bentuk bubuk, dikeringkan, ataupun saat masih segar.

Ingin tahu cara membuat cabai bubuk di rumah? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @xanderskitchen, Rabu (10/6/2020).

Bahan :

Cabai rawit secukupnya (bisa pakai lombok padi)

Cara Membuat :

1. Bilas cabai. Tiriskan sampai kering.
2. Jemur cabai sampai kering.
3. Cabai boleh diblender setengah halus. Jemur kembali sampai benar-benar kering.
4. Haluskan cabai.
5. Simpan cabai bubuk dalam botol.

Editor: Vien Dimyati