Ulang Tahun Jakarta, Cicipi 5 Camilan Khas yang Legendaris

JAKARTA, iNews.id - Memasuki usia ke-491 tahun, Kota Jakarta semakin semarak dengan pembangunan kotanya. Tak hanya memiliki sejarah panjang, Kota metropolitan ini juga memiliki berbagai macam camilan khas legendaris yang wajib dicicipi.

Mulai dari kerak telor, biji ketapang, hingga kue rangi yang telah lama menjadi ikon Kota Jakarta. Meski ini adalah camilan legendaris, sederet makanan ini masih dapat ditemukan di tengah kota yang sibuk ini. Ingin tahu apa saja camilan Kota Jakarta yang dapat Anda cicipi? Berikut ulasan iNews.id, Jumat (22/6/2018).

Kerak Telor

Kerak telor menjadi salah satu camilan fenomenal asli Jakarta. Makanan khas Betawi ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta yang dikenal banyak masyarakat. Kerak telor adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, dan diberi bumbu halus dari campuran kelapa sangrai, cabai merah, garam, gula, merica, jahe, dan kencur.

Kerak telor dimasak dengan cara yang unik. Biasanya panganan ini dimasak dalam wajan kecil tanpa menggunakan minyak. Saat dibakar dengan arang, kerak telor yang sudah setengah matang akan di balik bersama dengan wajannya.

Biji Ketapang

Biji ketapang menjadi camilan yang sering dibikin ketika Lebaran. Camilan ini juga cocok disuguhkan ketika ada tamu dadakan. Biji ketapang asli Jakarta ini biasanya dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan kelapa muda. Saat digigit, biji ketapang terasa renyah.

Dodol Betawi

Dodol memang bukan makanan asli Betawi. Namun di Jakarta, terkenal dengan salah satu dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari segi tampilan, dodol betawi tampak kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang mengundang selera, tapi tidak dengan rasanya yang bervariasi, yakni ketan putih, ketan hitam, dan durian.

Kembang Goyang

Kue kembang goyang adalah makanan khas Betawi berikutnya yang dapat Anda coba. Kue ini dinamakan kembang goyang karena bentuknya yang seperti bunga kembang dan dibuat dengan cara digoyang-goyang di atas minyak panas hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kue ini termasuk kue tradisional khas Betawi yang paling diminati masyarakat dari berbagai kota. Pada mulanya, kue kembang goyang hanya bercita rasa original dan manis. Tapi semakin ke sini, banyak variasi yang diberikan pada kembang goyang sehingga rasanya pun semakin beragam.

Kue Rangi

Kue rangi atau sagu rangi termasuk salah satu kue tradisonal dari Betawi. Sesuai namanya, kue ini terbuat dari tepung kanji atau masyarakat Betawi lebih akrab menyebutnya dengan tepung sagu. Selain tepung kanji, ada juga bahan lain seperti kelapa parut panggang. Kue ini dimatangkan dengan cara dipanggang dalam cetakan khusus. 

Editor: Vien Dimyati