Unik Banget Restoran Ini Sajikan Menu Hotpot Santap Durian Pakai Kuah 

JAKARTA, iNews.id - Durian merupakan salah satu buah favorit sejuta umat. Tak hanya di Indonesia, di beberapa negara tetangga, buah beraroma menyengat ini juga cukup populer.  

Salah satunya di negara Malaysia. Sama seperti warga Indonesia, di sana, buah durian diolah menjadi berbagai jenis kuliner yang menggugah selera. Mulai dari dimakan langsung, dijadikan tambahan dessert, kue basah, hingga kue kering seperti keripik. Namun, ada juga beberapa olahan durian yang unik dan tidak biasa.  

Baca Juga

8 Pesta Kembang Api Termegah di Dunia, Nomor 4 Memecahkan Rekor 

Misalnya, yang disajikan di salah satu restoran Malaysia. Jika di Indonesia punya olahan durian nan unik dengan disajikan bersama kopi, di Negeri Jiran tersebut rupanya durian disajikan sebagai menu hotpot alias berkuah!

Melansir laman Weirdkaya, sajian durian antimainstream ini dijual di salah satu restoran hotpot yang ada di Jalan Barat, Jalan Imbi, Kuala Lumpur, Malaysia. Menu berupa Hotpot Ayam Durian ini merupakan salah satu inovasi kuliner yang dinilai menawarkan pengalaman gastronomi yang unik.  

Baca Juga

Tahun Baru 2024, Kembang Api Terbesar Meluncur di Laut Ancol 

Durian Chicken Hotpot ini bahkan menjadi menu utama yang dijual di restoran tersebut. Hotpot tersebut menyajikan perpaduan unik antara kuah kaldu yang terbuat dari air kelapa murni dan daging durian, sehingga menghasilkan cita rasa sari buah yang manis dan menggugah selera. 

Kuahnya juga diperkaya dengan kuah ayam yang menawarkan pengalaman cita rasa berlapis berupa manis dan segar. Tidak hanya berisi daging durian Musang King, menu hotpot ini juga terdiri dari bahan utama berupa ayam kampung dengan tekstur daging yang dinilai lebih empuk, serta daging kelapa.  

Baca Juga

Resep Sate Rib Eye, Menu Bakar-Bakaran Istimewa untuk Malam Tahun Baru

Kombinasi tersebut meningkatkan nuansa tropis pada hidangan dan melengkapi kekayaan rasa kaldu. Meskipun bahan dasarnya berfokus pada kesederhanaan, restoran tersebut juga menyediakan opsi untuk menyesuaikan hotpot dengan item tambahan lainnya, mulai dari sayuran Tong Ho, sepiring jamur liar Yunnan, tahu beku, dan mie bayam. 

Ada juga menu tambahan berbagai jenis jamur yang tersedia di atas piring, mulai dari kuping kuning, matsutake, jamur bambu, morel, hingga jamur kuping kayu hitam dan putih. Beberapa jamur tampak sengaja dikeringkan, sehingga sedikit mempengaruhi teksturnya tetapi secara signifikan meningkatkan umami kaldu.  

Selain disajikan bersama perpaduan bumbu bawang putih cincang, ketumbar, daun bawang, dan kecap, restoran ini juga menawarkan saus unik buatan rumah yang merupakan kenikmatan gastronomi. Saus spesial tersebut dibuat dengan cermat dan memiliki rasa yang seimbang, sehingga menjadi pelengkap sempurna untuk bahan hotpot.  

Tak cuma menyajikan menu makanan utama berupa Durian Chicken Hotpot, restoran satu ini juga menyajikan beberapa menu minuman berupa beragam teh buah premium. Teh-teh tersebut diseduh dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, memberikan tandingan yang menyegarkan terhadap intensitas hidangan.  

Meskipun harganya dinilai lumayan mahal, sajian olahan durian nan unik satu ini tentu membuat para pecinta kuliner banyak yang dibuat penasaran. Satu porsi Durian Chicken Hotpot yang disajikan dalam sebuah panci kecil itu dibanderol seharga RM138 alias Rp460.000.  

Namun, menurut pengunjung yang pernah mencicipi hotpot durian tersebut, harga tersebut cukup sebanding dengan pengalaman kuliner yang unik. Mereka menilai sajian Chicken Durian Hotpot tersebut sukses menyajikan evolusi rasa dari manis, gurih, hingga umami yang tak terduga dan benar-benar memuaskan.

Editor: Elvira Anna