Victor Dipuji Juri MasterChef karena Masak Ikan Kerapu dengan Sambal Terasi

JAKARTA, iNews.id - Perhelatan MasterChef Indonesia season 9 semakin menarik untuk ditonton. Pada tayangan Sabtu (9/4/2022) sore ini, Top 6 MasterChef Indonesia ditantang mengolah tiga bahan yang bertabrakan.

Di awal tantangan pertama galeri ke-20, para peserta MasterChef diminta untuk menggabungkan tiga bahan masakan ke dalam satu hidangan, yaitu ikan kerapu, kembang kol, dan sambal terasi. Dalam waktu 45 menit, rupanya hanya ada empat peserta terbaik yang dipanggil juri.

Salah satu peserta yang dipanggil adalah Victor. Dia memasak Pan-Seared Grouper. Para juri menilai rasa masakan Victor paling memuaskan di antara semuanya.

"Flavor is good, aromatic is nice," ujar Chef Arnold.

Satu kritik yang didapatkan hidangan Victor adalah penggunaan santan yang digabungkan dengan mentega. Niatnya menampilkan konsep masakan ala Indonesia, Victor malah dianggap gagal menonjolkan rasa santan yang digunakan.

Selain itu, kritik lain yang juga melayang pada Victor adalah penggunaan sambal terasi yang terlalu menutupi rasa bahan lainnya.

"Ibarat paduan suara, ada satu orang yang keras sendiri. Orang itu sambal terasinya," kata Chef Renatta.

Meski kena kritik sana-sini, nyatanya Victor tetap bisa mengalahkan tiga peserta lain yang juga dipanggil. Dinobatkan sebagai pemenang, keuntungan apa yang akan Victor dapat di tantangan selanjutnya?

Editor: Vien Dimyati