Waspada Polusi Dalam Rumah Bersumber dari Alat Masak, Dampaknya Ganggu Kesehatan 

JAKARTA, iNews.id - Memasak di dapur merupakan aktivitas yang sering dilakukan sehari-hari. Namun, tanpa disadari aktivitas ini dapat berdampak bagi kesehatan jika tidak diatasi dengan baik.

Ya, dalam memasak sehari-hari tentu akan menggunakan alat masak. Apalagi alat masak di dapur dapat menyebabkan pencemaran udara melalui emisi asap, uap, hingga zat kimia. Pembakaran bahan bakar menghasilkan partikel-partikel kecil dan zat berbahaya seperti karbon monoksida. Selain itu, penggunaan minyak goreng pada suhu tinggi juga dapat menghasilkan asap dan uap yang dapat merugikan kualitas udara dalam ruangan. 

Baca Juga

5 Resep Kue Kering Natal yang Mudah Dibuat, Cocok Dijadikan Hampers

Pemilihan alat masak yang efisien energi, ventilasi yang baik, dan penggunaan peralatan perlindungan udara seperti penjernih udara dapat membantu mengurangi dampak pencemaran udara dari kegiatan memasak di dapur.

Novita Natalia Kusumawardani selaku Co-founder Bicara Udara mengatakan, memasak di dalam rumah adalah salah satu kegiatan yang menimbulkan pencemaran udara di dalam ruangan. Penggunaan peralatan seperti penggorengan, pemanggang, dan oven adalah sumber bau dan asap, dapat mengganggu kualitas udara di dalam ruangan.

Baca Juga

3 Ide Resep Minuman Cokelat Kekinian, Cocok Jadi Pelepas Dahaga yang Lezat!

"Debu dan partikulat pun dapat muncul dari sumber bahan makanan seperti rempah-rempah, tepung, dan bumbu. Untuk menghindari masalah ini, memasak harus dilakukan dengan cara yang aman dan sehat agar kualitas udara di dalam rumah pun tetap baik sebab jika sumber-sumber polusi udara di dalam rumah tidak dapat dikendalikan, maka hal tersebut dapat memicu risiko masalah kesehatan pernapasan," ujar Novita melalui keterangannya belum lama ini.

Menjelaskan lebih lanjut mengenai permasalahan kesehatan yang dapat timbul akibat polusi udara di dalam rumah, ahli Pulnomologist, Jaka Pradipta mengatakan, polusi di dalam ruangan biasanya muncul karena aktivitas memasak, dan berkontribusi memicu gangguan pada alat pernapasan, di mana awalnya akan muncul batuk. 

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Menggoda Selera

"Jika tidak diatasi secara cepat, maka dapat menyebabkan risiko penyakit paru-paru  seperti gangguan pernapasan, asma, alergi dan infeksi bakteri. Untuk itu dibutuhkan alat pendukung yang dapat memfiltrasi asap atau udara pada saat memasak, sehingga udara tetap sehat dan tidak memicu masalah pada pernapasan contohnya cooker hood," kata dr Jaka.

Sementara itu, Jimmy Tjan, Supply Chain Management Vice President Modena mengatakan, kualitas udara dan asap dalam ruangan yang terjadi ketika memasak tanpa  disadari dapat menyebabkan masalah kesehatan, khususnya bagi saluran pernapasan dan paru-paru. "Untuk itu dibutuhkan filtrasi udara yang mampu menyaring udara dan asap dalam dapur pada saat memasak. Modena mencari cara untuk mengatasi hal ini dengan meluncurkan purifier hood," kata Jimmy.

Dia menambahkan, peluncuran seri purifier hood merupakan salah satu bentuk komitmen dalam mewujudkan konsistensi penyediaan peralatan rumah tangga penuh inovasi sekaligus menjawab setiap kebutuhan pengguna yang solutif. Adapun produk ini untuk pertama kali diperkenalkan di Indonesia, yaitu produk hybrid yang menggabungkan kedua teknologi mutakhir antara cooker hood dan air purifier.

Tipe pada seri purifier ini telah mengintegrasikan teknologi terkini untuk menciptakan pengalaman memasak yang luar biasa dengan 5PureProtect. Kelima langkah pemurnian tersebut adalah Grease-free Filter atau filter bebas minyak untuk menjaga kebersihan dapur dengan efisien menangkap uap minyak selama memasak yang intens. Selanjutnya, carbon filter dapat menghilangkan bau tak diinginkan, dan menjaga dapur tetap harum. Selain itu, Ionizer Germinator bekerja pada tingkat molekuler untuk menghilangkan partikel berbahaya dan mikroba, dan menjaga udara di dapur tetap bersih.

Selain itu, UV SterilWave dapat membersihkan udara dari virus dan bakteri, membuat dapur menjadi tempat yang aman dan terakhir, filter HEPA ProShield menangkap partikel mikro terakhir, sehingga tercipta lingkungan dapur yang benar-benar bersih dan sehat.

Tak hanya itu, beberapa seri, khususnya AX 2725 CASS dan AX 2925 CASS juga dilengkapi oleh IoT system yang dapat di operasikan dengan aplikasi Modena Smart. Pengguna dapat mengatur dan memonitor kerja purifier secara menyeluruh, terutama terkait penggunaan timer. Timer ini dapat digunakan setelah proses memasak selesai untuk tetap membersihkan udara di sekitar dapur dalam beberapa saat tanpa khawatir lupa mematikan hood.

Editor: Vien Dimyati