Wisata di Gresik, Asyiknya Kulineran sambil Mencicipi Sego Romoo

JAKARTA, iNews.id - Kuliner Gresik tak hanya Nasi Krawu dan Pudak. Banyak kuliner khas yang dimiliki Kota Santri ini. Salah satunya Sego (Nasi) Romoo. Namanya memang belum setenar Nasi Krawu. Namun, makanan ini sudah ada sejak zaman para Wali masih mendiami Tanah Jawa.

Sego Roomo merupakan kuliner asli Desa Roomo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik. Makanan ini punya sejarah tersendiri. Konon, ceritanya, ada seorang perempuan warga Desa Roomo yang serba kekurangan. Dia kemudian berkeluh kesah kepada seorang dari Sembilan Wali. Sang Wali kemudian menyarankan agar si wanita menjual desanya.

Si wanita itu kebingunan menerjemahkan petunjuk tersebut. Akhirnya, si wanita menemukan jawaban teka-teki tersebut. Dia diminta untuk menjual Sego Roomo yang memang menjadi makanan khas desa setempat. Hal tersebut terus berkelanjutan sampai saat ini. Sebagian orang Gresik menyebut makanan khas ini Bubur Roomo. Disebut demikian karena bentuk atau teksturnya mirip bubur. Sego Roomo punya karakter berbeda dengan makanan khas lainnya.

Makanan ini disajikan di atas wadah dari daun pisang yang disebut takir. Kemudian dituangi sayur dan kerupuk dan diberi bubur berwarna orange yang disebut Roomo. Di bagian atas ditaburi koya yang terbuat dari parutan kelapa goreng yang dicampur sambal. Rasanya ada gurih, pedas, dan bercampur rasa bubur yang dominan rempahnya.

"Sego Roomo, dari namanya sudah pasti ketebak kalo ada unsur nasi dalam makanan yang satu ini. Sego Roomo dihidangkan tak hanya dengan nasi. Nasinya bisa diganti menggunakan lontong. Bumbu khas dari kuliner ini seperti layaknya bubur, tapi berwarna agak orange, yang di siramkan di bagian atas dan ditaburi koya atau serundeng. Nah, kalian lebih suka sego roomo yang pakai nasi atau lontong? Foto: @tifanoer," tulis Instagram @gresiktourism, dikutip Sabtu (7/9/2019).

Tak seperti Nasi Krawu yang banyak dijual. Di Gresik, hanya beberapa orang yang berjualan Sego Roomo. Lokasi jualannya hanya di sekitaran Pasar Gresik. Itu pun dijual saat pagi hingga pukul 10.00 WIB. Selebihnya, dijamin sulit mendapatkan Sego Roomo.

Keterbatasan itu disebabkan karena untuk mengolah Sego Roomo tidak sembarang orang. Hanya keturunan Desa Roomo, Manyar, yang dapat membuat. Karena, resep maupun menunya didapat secara turun-temurun, sehingga tidak semua orang dapat membuat Sego Roomo sedahsyat warga Roomo. Untuk menikmati satu porsi Sego Roomo tak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Anda cukup menyediakan uang Rp7.000, sudah bisa menyantap Sego Roomo yang gurih dan nikmat ini.

Editor: Vien Dimyati