Yuk, Cicipi Lezatnya Camilan Lawas Kue Putu Belanda yang Legendaris

JAKARTA, iNews.id – Lagi mencari camilan kue manis dan lembut? Ya, kue putu belanda dapat menjadi salah satu alternatif untuk camilan hari ini. Kue putu belanda sangat legendaris dan memiliki rasa lebih legit dari kue putu biasanya.

Kue putu belanda diproses dengan cara dipanggang. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk menyantapnya. Teksturnya empuk dan cocok untuk semua kalangan usia. Untuk membuatnya sangat mudah dan dapat dipraktikkan di rumah.

Tak hanya itu, bahan yang dibutuhkan juga praktis, seperti tepung maizena, gula pasir, kuning telur, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkapnya? Berikut ulasannya dikutip melalui Instagram @Yoenitaa, Rabu (5/9/2018).

Bahan Vla:
250 cc susu cair
40 gr gula pasir/sesuai selera
30 gr tepung custard/maizena
1 butir kuning telur
1 vanila
Perasan lemon, secukupnya
1 sdm butter
Sejumput garam

Cara Membuat Vla:

1. Larutkan custard powder dengan susu cair , gula pasir, perasan lemon juga garam aduk rata, masukkan ke dalam panci.
2. Lalu panaskan panci, dengan api kecil, sambil terus diaduk sampai mulai berbuih
3. Ambil 1/3 bagian cairan tuang ke wadah lain, tambahkan kuning telur, dan aduk hingga rata, lalu masukkan kembali ke adonan dalam panci, tambahkan vanila juga butter, aduk lagi sampai kental dan meletup-letup.
4. Matikan api, angkat, dinginkan.

Bahan Putu:
80 gram tepung terigu protein sedang
60 gram margarin
1 butir telur
Vanila secukupnya
70 gram gula halus
2 sdm air

Cara Membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 170°C dan kalau menggunakan loyang muffin olesi cetakan dengan margarin tipis taburi tepung.
2. Kocok margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur dan kocok hingga mengembang. Turunkan speed terendah dan masukkan tepung terigu sambil diayak. Kocok sebentar. Masukkan air dan kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
5. Semprot adonan dalam cetakan muffin dimulai dari dasar dan dilanjut ke sisi cetakan dengan gerakan melingkar sampai ke atas.
6. Isi tengahnya dengan vla.
7. Panggang selama 25 menit api bawah dan tujuh menit api atas atau hingga matang, atau tergantung oven masing-masing.

Editor: Tuty Ocktaviany