Menurut Yenny, tahu pletok yang dibuat secara alami tanpa bahan pengawet memiliki potensi pasar yang luar biasa hingga ke luar negeri untuk diekspor. Sebab, saat ini tren masyarakat dunia yaitu mengonsumsi makanan yang sehat.
"Masyarakat dunia itu trennya masyarakat yang sehat. Salah satunya kalau di luar negeri banyak yang ngurangin daging, banyak yang beralih ke tahu dan tempe sehingga peluangnya besar (ekspor)," tutur dia.
Menurut Yenny, tahu merupakan makanan khas Indonesia yang juga menjadi sumber kebutuhan protein mereka.
"Salah satu kebutuhan proteinnya dari tahu dan tempe," katanya.
Yenny juga berjanji untuk menyampaikan aspirasi para pelaku usaha Tahu Pletok kepada pasangan Ganjar - Mahfud agar ke depan mereka lebih diperhatikan dan usahanya bisa naik kelas.
“Ganjar - Mahfud sangat memproritaskan para pelaku UMKM. Karena mereka ini memberikan kontribusi yang besar untuk perekonomian Indonesia," ucap dia.