JAKARTA, iNews.id - Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso menargetkan akan memproduksi beras dengan kualitas premium pada 2022. Ini seiring dengan pembangunan 13 fasilitas pengolah padi modern atau modern rice milling plant (modern RMP) yang ditargetkan rampung pada awal tahun depan.
Sebanyak 13 modern RMP milik Bulog akan memproduksi gabah menjadi beras, di mana gabah akan diserap atau dibeli seluruhnya dari petani. Perusahaan hanya mengeringkan hingga memproduksi gabah menjadi beras dengan kualitas premium.
"Mesin yang kita bangun, itu memproduksi beras premium, bukan medium. Jadi nanti Bulog tidak ada lagi beras medium. Walaupun nanti CBP (cadangan beras pemerintah) standarnya adalah beras medium, tapi nanti Bulog yang mengadakan sendiri dari gabah petani. Kita yang mengelolah, jadi hasilnya premium," kata dia, Kamis (12/8/2021).
Keberadaan modern RMP membuat kualitas beras produksi Bulog jadi lebih tinggi dengan biaya yang lebih rendah. Pasalnya, diproduksi secara mandiri.