JAKARTA, iNews.id - Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S. Lukman memprediksi harga produk makanan dan minuman akan naik pada akhir tahun 2023 dan awal 2024. Hal ini imbas dari kenaikan harga gula.
"Perkiraan saya akhir tahun dan awal tahun baru kita melakukan perubahan-perubahan harga tersebut, itu terkait dengan harga gula," ucap Adhi di Kantor Kemenperin, Selasa (18/7/2023).
Adhi memaparkan butuh proses yang panjang bagi industri besar menaikan harga karena perlu berkomunikasi ulang dengan para distributor di daerah. Sedangkan, saat ini produk makanan minuman dari industri menengah belum mengalami perubahan.
"Tapi saya lihat di industri menengah besar belum bergerak, karena kita itu naik harga tidak semudah yang kita bayangkan, kita harus diskusi dengan retail, distributor dan itu membutuhkan waktu," tutur dia.
Menurut Adhi, kenaikan harga gula itu disebabkan dari dampak buruk el-nino alias kondisi iklim yang bakal mempengaruhi sektor pertanian termasuk petani tebu. Produktivitas tebu akan terkoreksi, dan mengancam naiknya harga gula.