Setelah itu, dia mulai memahami untuk menyesuaikan menu dengan target pembeli. NomiNomi Delight kembali dibuka di Rawamangun dengan menu ramen dan hidangan penutup.
Outlet-nya pun ramai didatangi banyak pengunjung. Rifqi menilai ramainya outlet tersebut karena menu ramen hasil racikannya yang disesuaikan dengan selera masyarakat.
“Outlet-nya ramai juga karena owner NomiNomi Delight ada 18 orang, jadi lebih cepat tersebar dari mulut ke mulut,” kata dia.
Dengan kesuksesan outlet Rawamangun, dia membuka outlet di Malang dan Bali, namun tanpa perhitungan yang matang. Belum lagi terlalu banyak kepala yang menentukan keputusan, sehingga kerugian kedua outlet tersebut mencapai Rp2 miliar.
Akhirnya, dia kembali membuka outlet di daerah Bekasi, namun dengan perhitungan yang matang, dimulai dari pemilihan lokasi, tim dan pemasaran. Salah satu aspek yang menjadi perhatian adalah pemasaran, dimana Rifqi menggunakan iklan berbayar di Facebook dan Instagram serta menggunakan jasa influencer hijab ternama untuk meningkatkan kepercayaan publik tentang kehalalan produk NomiNomi Delight.
“Sekarang punya lima outlet, ada di Kalimalang, Rawamangun, Galaxy (Bekasi), Penggilingan dan Lampung. Omzetnya beda-beda, tapi sekarang udah berani buka outlet dengan modal hampir Rp2 miliar, capaian omzet kita sudah terbukti untuk mengembalikan modal sebanyak itu,” ujar Rifqi.