GVS didirikan pada 1979 oleh Grazia Valentini Scagliarini di kota Zola Pedrosa, dekat Bologna. Sebelum IPO, saham GVS dimiliki oleh Massimo Scagliarini dan empat saudara kandungnya. Setelah IPO, keluarga itu menggenggam 60 persen saham GVS.
Massimo menjadi pemegang saham terbesar sebesar 22,5 persen diikuti oleh adiknya, Marco sekitar 22 persen. Secara keseluruhan, nilai kekayaan keluarga Scagliarini saat ini mencapai hampir 1,2 miliar dolar AS.
Pabrik GVS tersebar di 13 negara di dunia seperti Italia, China, dan Amerika. Saat virus corona muncul pertama kali di China, pabrik GVS di Suzhou menjadi salah satu penyuplai masker andalan ke Wuhan.
Wabah Covid-19 membuat permintaan masker dan filter melonjak masing-masing 40 persen dan 30 persen. Sejak pandemi, sebanyak 40 lini produksi baru telah dibuat untuk memenuhi lonjakan permintaan rumah sakit dan institusi pemerintah.