Palicha dan Vohra yang telah berteman sejak mereka berusia delapan tahun, lalu tinggal di Dubai tahun lalu ketika mereka diterima di program teknik ilmu komputer Universitas Stanford. Setelah mengikuti orientasi online, mereka memutuskan untuk pulang ke Mumbai.
Mereka tinggal dan bekerja di ruangan seluas 7,4 meter persegi dengan memusatkan perhatian pada pengiriman bahan makanan. Pada awalnya mereka mempertimbangkan untuk menggunakan aplikasi perangkat lunak untuk membantu toko-toko di lingkungan sekitar menjadi lebih efisien dalam pengiriman.
Namun akhirnya, mereka memutuskan mendirikan layanan pengiriman sendiri menggunakan dark store. Selama berbulan-bulan, mereka mempelajari kompetitor lokal dan mencari tahu cara kerja pesaing global seperti Gorila yang berbasis di Berlin dan Turki.
Perusahaan-perusahaan tersebut termasuk di antara sekelompok layanan pengiriman bahan makanan cepat yang populer selama setahun terakhir karena banyak orang menghabiskan lebih banyak waktu berbelanja di rumah selama pandemi Covid-19.
Palicha dan Vohra memilih lebih dari 2.000 item berbeda untuk pengiriman, seperti penyegar mulut tradisional dan pencernaan setelah makan, bunga potong untuk ritual ibadah sehari-hari, serta makanan ringan dan makanan segar. Toko ditata untuk memastikan pengambilan, pengepakan, dan serah terima terjadi dalam waktu 90 detik. Seratus item teratas yang paling banyak dibeli ditempatkan di dekat pintu masuk.
“Jika janjinya 10 menit, pelanggan kami mendapat telepon di menit ke-9,” kata Vohra.
Menurutnya, rata-rata waktu pengiriman Zepto adalah 8 menit 40 detik. Langkah perusahaan selanjutnya adalah memperluas bisnis di tiga kota, serta meluncurkan operasi di kota lain seperti Hyderabad, Pune, Kolkata dan Chennai dalam beberapa minggu mendatang.