"Kita lagi coba terutama di Brebes dengan sistem pendingin. Kita sedang kerjakan mudah-mudahan pada kesempatan pertama bisa digalakkan, terutama di sentra-sentra cabai di Boyolali, Jawa Timur," kata Mendag Lutfi.
Sebelumnya Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Hendriadi mengatakan pihaknya memastikan kondisi harga cabai yang tinggi saat ini akan berangsur pulih di minggu ketiga. Ini setelah pemerintah konfirmasi dengan para petani di sejumlah sentra produksi.
"Minggu ketiga bulan ini harga cabai kembali normal. Yang jelas sampai akhir Desember kemarin produksi kita memang aga sedikit berkurang dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Tapi, Januari kita sudah kembali normal," kata Agung.