JAKARTA, iNews.id – Kebiasaan menambahkan beberapa bungkus saus kemasan saat menyantap ayam goreng siap saji ternyata patut diwaspadai. Kenapa begitu?
Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin mengingatkan bahwa saus kemasan mengandung natrium yang cukup tinggi, sehingga dapat meningkatkan risiko hipertensi jika dikonsumsi secara berlebihan.
Peringatan itu disampaikan Menkes Budi melalui unggahan video edukatif di akun Instagram pribadinya. Dia menegaskan bahwa yang menjadi perhatian bukanlah ayam gorengnya, melainkan jumlah saus yang sering dikonsumsi tanpa disadari.
"Buat kalian yang suka makan fried chicken siap saji seperti ini, siapa yang selalu nambahin saus demikian banyaknya? Bukan, bukan, bukan. Saya tidak pernah bilang tidak boleh makan ayamnya, ya. Tapi yang saya bilang berhati-hati adalah saus," kata Budi, dikutip Jumat (10/7/2026).
Menurut Menkes Budi, satu bungkus saus kemasan diperkirakan mengandung sekitar 100 miligram natrium. Dalam praktiknya, banyak orang bisa menghabiskan tiga bungkus saus atau lebih untuk satu kali makan.