JAKARTA, iNews.id - Lebaran tak lengkap tanpa kue-kue kering. Nastar, salah satunya. Panganan ini manis gurih dan identik dengan selai nanas di dalamnya.
Sebelum membuat kue nastar, selai nanas harus disiapkan untuk bahan isian. Bagi yang malas ribet, umumnya menggunakan selai sudah jadi yang bisa dibeli di toko-toko kue atau pasar.
Namun tidak ada salahnya mengolah sendiri untuk menciptakan rasa istimewa. Lagipula, caranya tidak susah. Apa saja?
Awali dengan memilih nanas kualitas baik. Untuk rasa manis sempurna, bisa menggunakan nanas madu. Untuk mendapatkan serat dan teksturnya yang enak, pilihlah yang setengah matang.
Ingat, hindari memilih nanas yang terlalu hijau karena berasa asam karena kurang matang. Hindari pula nanas yang sudah terlalu matang karena cenderung mulai pahit.