BANGKALAN, iNews.id - Terletak di sebelah timur pertigaan Tangkel Burneh, Bangkalan, Rumah Makan Luthfia menyediakan kuliner ekstrem. Rumah makan yang terletak tak jauh dari jalan akses Suramadu ini menyediakan Gulai kepala kambing utuh.
Kepala kambing yang sudah dikukus terlebih dahulu ini, memang harus dibelah menjadi dua. Tujuannya agar saat dimasak, bumbu dan kuahnya bisa meresap ke dalam.
Setelah dikukus, kepala kambing ini kemudian dimasukkan dalam kuah merah. Harga gulai kepala kambing ini hanya Rp100 ribu per porsi, yang bisa dinikmati oleh dua orang. Sementara untuk nasi dan minuman, hanya menambah sepuluh ribu per orangnya.