SOLO, iNEWS.ID - Di Kota Solo, Jawa Tengah, terdapat tradisi unik di Masjid Jami Assegaf selama bulan Ramadan. Mereka menyajikan kopi khas Timur Tengah dengan rempah untuk takjil.
Sajian kopi rempah tersebut telah menjadi ciri khas masjid selama beberapa dekade terakhir dan dihidangkan saat berbuka puasa.
Proses pembuatan kopi dimulai menjelang waktu salat Ashar. Bahan-bahan yang digunakan termasuk kopi bubuk kemasan, sereh, daun jeruk, kapulaga, pandan, kayu manis, pala, gula pasir, dan gula Jawa. Semua bahan dimasak dengan api selama sekitar satu jam untuk menghasilkan cita rasa yang kaya.
Jelang Maghrib, kopi disiapkan dalam teko dan dihidangkan bersama takjil lainnya seperti kurma. Rasa kopi yang unik ini menyatu dengan rempah-rempah dan memberikan sensasi hangat yang menyegarkan.