JAKARTA, iNews.id – Kopi kini sudah menjadi gaya hidup bagi banyak kalangan. Bahkan, kopi turut pula mewarnai tren kuliner di Indonesia.
Saat ini kopi kopi banyak ragamnya. Salah satunya adalah latte art.
Di dunia kopi, latte art merupakan sebuah seni untuk menyajikan kopi dengan pola dan desain di permukaan kopi.
Menurut Ajie Subekti, barista di Koelaccino, Terasa Cafe, Cempaka Putih, Jakarta Pusat, latte art biasanya diterapkan di latte, cappuccino, atau mochachino. Jika di tahun-tahun sebelumnya, es kopi susu sedang booming, tren tahun depan ada 3D latte art.
Jika latte art biasanya berbentuk love, rosetta (tulip), dan swan (angsa), 3D latte art ini bisa berbentuk kucing atau beruang yang seolah-olah keluar dari cangkir kopi. Namun untuk membentuk 3D latte art membutuhkan foam yang lebih banyak sehingga mudah dibentuk.
Video Editor: Mu’arif Ramadhan
Cameraman: Indra Setya Budi