4. Sosis tradisional Nurnberger Rostbratwurst
Pasar natal selalu menyediakan makanan tradisional lokal. Makanan khas Nurnberg adalah sosis Nurnberger Rostbratwurst.
Hanya sepanjang jari dan disuguhkan dengan roti. Biasanya, tiga sosis disajikan dalam satu roti. Resep sosisnya dilindungi hak cipta dan hanya dibuat di kota Nurnberg.