Dia menjelaskan, kesukaannya pada mi instan muncul saat kuliah di Fakultas Teknik Universitas Gunma, Tokyo. Sejak itu dia mengoleksi kemasan mi instan. Kini dia mengoleksi lebih dari 6.000 cup yang masing-masing berbeda.
Pria itu semakin dikenal publik Jepang sebagai penikmat mi instan pada 1995, setelah memenangkan Kompetisi Mi Instan TV Tokyo, acara televisi yang menguji pengetahuan kontestan tentang ramen, khususnya mi instan. Kemenangan itu melambungkan namanya menjadi selebritas dan sejak itu kerap tampil di acara televisi.
Kemudian pada 2018, Oyama dinobatkan sebagai Raja Penataan Ramen Goku Kiwami TV Champion. Acara itu berfokus pada peningkatan kualitas rasa mi instan dengan melakukan perubahan-perubahan kecil. Peserta memilih mi instan favorit mereka, kemudian menambahkan beberapa bahan untuk membuatnya lebih enak.
Para juri, biasanya adalah pemilik kedai ramen, menilai dengan mencicipi mi yang sudah disempurnakan. Mereka memutuskan mi milik Oyama adalah yang terbaik.
Oyama juga harus bekerja keras menilai setiap mi instan yang dijual ke publik. Setiap tahun ada ratusan produk mi instan baru di Jepang. Setelah menikmatinya, Oyama memberikan penilaian secara jujur.