JAKARTA, iNews.id - SPPG Harapan Mulia, Kemayoran, Jakarta Pusat kembali menyalurkan Makan Bergizi Gratis (MBG), Selasa (31/3/2026) atau hari pertama setelah libur lebaran. Adapun pendistribusian terakhir MBG kepada penerima manfaat dilakukan pada Jumat (13/3/2026).
Kepala SPPG Harapan Mulia, Fakhri Irfan Pribadi menuturkan, pihaknya lebih dulu melakukan uji organoleptik sebelum mendistribusikan menu MBG kepada sekolah penerima manfaat. Hal ini dilakukan untuk menjamin menu kualitas menu MBG.
"Untuk uji sampelnya itu biasanya sebelum dibagikan ada namanya organoleptik, Jadi organoleptik itu nanti akan diuji bersama tim SPPG dan juga ahli gizi sebelum didistribusikan ke penerima manfaat," kata Fakhri di SPPG Harapan Mulia, Jakarta Pusat, Selasa (31/3/2026).
Uji sampel itu dilakukan dengan mengecek aroma, rasa, dan tekstur makanan. Bila ditemukan ketidaksesuaian dalam uji organoleptik maka makanan tidak akan didistribusikan.
"Jadi kalau semisal di organoleptik itu kan ada kita bau, tekstur, dan juga aroma yang tidak sedap, nah itu nanti kita bisa tarik kembali agar tidak didistribusikan gitu," tuturnya.