Setelah daging kurban didistribusikan untuk masyarakat dan jamaah haji di Arab Saudi, proses pengiriman daging ke luar negeri dilakukan mulai akhir Muharram hingga awal Ramadan.
Sebagian besar daging kurban telah dikemas dengan teknologi tinggi untuk menjaga kebersihan dan keawetan. Daging dikirim melalui jalur laut dan jalan darat. Rahimi menuturkan, proses pengiriman membutuhkan waktu lima hingga sepuluh hari, tergantung pada lokasi negara penerima.
Dalam mengelola lebih dari satu juta hewan kurban tersebut, Pemerintah Arab Saudi menyiapkan delapan rumah penyembelihan hewan yang dilengkapi dengan teknologi pemotongan yang canggih. Proses tersebut dapat dilakukan dengan cepat dan tetap memenuhi aturan Islam.
“Setiap rumah penyembelihan juga memiliki penyembelih, teknisi, dan sejumlah pekerja lainnya yang bekerja secara professional,” tutur dia.
Seluruh biaya penyembelihan dan pengiriman daging kurban ke luar negeri ditanggung oleh Pemerintah Arab Saudi dan didukung oleh Bank Pembangunan Islam (IDB).