JAKARTA, iNews.id - Badan Gizi Nasional (BGN) menargetkan 1.000 hingga 5.000 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menerapkan layanan Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan metode prasmanan hingga akhir 2026. Saat ini, sebanyak 62 SPPG di berbagai wilayah Indonesia telah menjalankan metode tersebut.
Kepala BGN Sudaryono menjelaskan, penerapan MBG prasmanan masih dalam tahap uji coba selama dua minggu. Perluasan program akan dilakukan apabila pelaksanaan uji coba tidak menghadapi kendala yang signifikan.
“Kalau tidak terjadi masalah yang begitu signifikan, kami rencananya sampai dengan akhir tahun menargetkan paling tidak minimal 1.000 sampai dengan 5.000 dapur sudah bisa melaksanakan MBG dengan cara prasmanan,” ujar Sudaryono usai meninjau pembagian MBG di SDN Cot Meuraja, Aceh Besar dikutip, Rabu (14/10/2026).
Sudaryono menambahkan, metode prasmanan memiliki keunggulan karena makanan yang disajikan cenderung habis dikonsumsi siswa. Siswa yang masih ingin makan juga dapat mengambil tambahan selama makanan masih tersedia.
“Dari hasil MBG prasmanan itu, tingkat kehabisannya relatif tinggi. Jadi habis. Kalau masih ada sisa, siswa yang masih ingin nambah bisa nambah. Kemudian makanannya itu hangat-hangat dibawa ke kelas, jadi lebih segar, lebih hangat, lebih enak,” katanya.