JAKARTA, iNews.id - Ganjar Pranowo Calon Presiden 2024 mengunjungi pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) kue tradisional di Kota Palembang, Sumatra Selatan.
Dalam kunjungannya, Ganjar terlibat langsung dalam proses pembuatan kue lapis khas Palembang, yaitu Maksuba. Ia membagikan pengalamannya saat mencoba membuat Kue Maksuba dan mengungkapkan betapa sulitnya proses pembuatannya.
Menurut Ganjar, pembuatan Kue Maksuba memerlukan kesabaran yang tinggi, karena bahan-bahan yang digunakan harus berkualitas, terutama telur dan gula yang menjadi bahan utamanya.
"Kue lapis Maksuba yang terkenal itu, ternyata butuh kesabaran, sebagian materialnya cukup berkualitas karena telurnya lebih banyak. Jadi telur dan gula menjadi dua material yang dominan, makanya kualitasnya memang sangat tinggi sekali," ujar Ganjar.
Ganjar memaparkan bahwa dalam proses pembuatan Kue Maksuba telah terjadi sejumlah inovasi, yang membuka peluang bagi variasi baru dalam jenis kue ini.