"Termasuk juga di hari ini dengan kualifikasi tadi menu seperti itu kita di bawah Rp10.000," tutur dia.
Yudha menjelaskan, meskipun harga Rp10.000 per porsi merupakan tantangan di kota seperti Jakarta, dia memiliki cara untuk memenuhi kebutuhan gizi seimbang dengan harga tersebut. Hal itu dilakukan dengan memberdayakan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) setempat guna mendapatkan harga bahan baku terjangkau.
"Proses yang kami lakukan adalah kami menggunakan sumber daya dari lokal. Kita memanfaatkan UMKM lokal juga. Jadi kita bisa dapatkan harga yang relatif terjangkau," kata Yudha.