JAKARTA, iNews.id - Indonesia memiliki berbagai jenis teh, salah satunya berwarna putih. Istimewanya, teh tersebut dikenalkan oleh dosen IPB di Tokai University, Kyushu, Jepang. Seperti apa?
Adalah Dr Dase Hunaefi, salah satu dosen IPB University dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) sekaligus peneliti Sensory Seafast Center yang berkesempatan untuk hadir di Tokai University, Kyushu, Jepang dengan Prof Shin Yasuda sebagai host exchange.
“Selama berada di Tokai University, saya memperoleh pengalaman yang berharga dalam memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia, terutama dalam hal makanan dan minuman. Salah satu hal yang menarik adalah mengenalkan teh putih dari berbagai wilayah di Indonesia,” ujar dia dikutip dari laman resmi IPB, Sabtu (3/6/2023).
Menurut Dase, teh putih saat ini semakin populer di kalangan pecinta teh di Jepang. Hal itu karena proses pembuatan dan manfaatnya bagi kesehatan yang melimpah.