2. Mi Jalak Sabang
Mi Jalak Sabang ini merupakan masakan khas Aceh utara yang memiliki tekstur kenyal. Masakan ini disajikan bersama kaldu gurih dengan topping potongan daging, telur rebus dan juga tauge.
3. Mi Aceh
Makanan khas Aceh berikutnya yakni Mi Aceh. Hidangan yang satu ini sangat populer, tidak hanya di Aceh, tetapi juga di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta dan sekitarnya.
Mi Aceh sendiri masakan mi pedas khas Aceh yang terdiri atas bahan-bahan mi kuning, daging (kambing atau sapi) atau makanan laut (udang dan ikan). Kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu rempah sejenis kari, seledri, daun bawang, dan bawang merah.
Selain itu, Mi Aceh juga mempunyai sejumlah variasi. Mulai dari digoreng kering, ditumis dengan sedikit kuah dan Mi Aceh kuah. Hidangan ini paling enak disajikan bersama emping dan taburan bawang merah.
4. Dendeng Aceh
Berbeda dengan dendeng pada umumnya yang terbuat dari daging sapi, makanan khas Aceh satu ini terbuat dari daging rusa yang diolah hingga kering.