DENPASAR, iNews.id – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Bali menemukan bahan makanan yang tidak memenuhi syarat saat melakukan pemeriksaan di Pasar Badung. Bahan makanan tak memenuhi syarat itu ditemukan pada ikan teri dan terasi.
"Tim Tes Kit ini sudah melakukan tes terhadap 12 sampel dan dari sampel itu ada yang tidak memenuhi syarat salah satunya ikan teri medan dan terasi,” kata Kepala Bidang Informasi dan Komunikasi BBPOM Bali di Denpasar, Luh Putu Witariathi di Pasar Badung, Rabu (22/1/2020).
Dia mengatakan, terasi yang tak memenuhi syarat itu sebenarnya bisa langsung terdeteksi dari warnanya yang terlalu mencolok. Jika warna merah terlalu mencolok, bisa dipastikan itu karena pengaruh pewarna makanan.
"Ketika kita melihat terasi pada bumbu rujak yang warna merah ya harus curiga karena itu pewarna untuk mewarnai terasi, seperti kita tahu itu sangat berbahaya bagi kesehatan," ujarnya.
Menurutnya, pemeriksaan mendadak sekaligus kegiatan edukasi ini rutin dilakukan di masing-masing pasar yang menjadi sasaran dari BPOM Bali dengan melakukan uji sampel bagi bahan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya.