2. Seafood
Makanan khas Pangandaran berikutnya adalah seafood atau kuliner laut. Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Pangandaran tanpa mencicipi seafood. Salah satu seafood yang paling populer di Pangandaran adalah ikan kakap bakar, kerang, kepiting, cumi, udang, dan lain-lain.
Semua bahan utama seafood merupakan hasil tangkapan para nelayan Pangandaran sehingga dipastikan masih segar. Untuk menyantap seafood, Anda bisa berkunjung ke sejumlah restoran di pesisir Pantai Barat Pangandaran.
3. Tulang Jambal Roti
Tulang jambal roti, makanan khas Pangandaran yang wajib dicoba saat berkunjung ke kabupaten ini. Ikan jambal roti adalah sejenis ikan keting. Ukuran ikan ini cukup besar dan memiliki rasa gurih.
Masyarakat Pangandaran mengolah ikan jambal roti menjadi ikan asin. Ikan dikeringkan terlebih dulu dan diolah. Jadi hidangan ini tidak disajikan dalam bentuk utuh, melainkan potongan-potongan daging ikan dan tulang.
Biasanya, tulang jambal roti diolah menjadi tumis atau oseng, dipadu dengan petai. Saat disajikan, aroma khas tulang jambal roti menggugah selera.