Namun, lanjut dia, karena kesibukan dan tugas kepolisian akhirnya pengelolaan lontong bleyer bersama temannya bubar. Selanjutnya dia berinisiatif meneruskannya bersama keluarga.
Di sela kesibukanya sebagai Polwan, setiap jam istirahat dia manfaatkan waktunya pulang untuk membatu menyajikan minuman dan masakan untuk melayani pembeli.
“Namun beberapa bulan setelah ramai, saya merekrut karyawan karena kewalahan. Hingga saat ini saya sudah memiliki enam orang karyawan,” katanya.
Dia mengaku untuk menarik pelanggan ada kiat khusus yang dimiliki. “Kiatnya ya mempertahankan rasanya dan ramah pelayanannya,” ujar dia.
Salah satu pelanggan setia bernama Mustaqim mengaku terkesan dengan rasa lontong bleyernya. “Selain rasa pedasnya bisa diatur tergantung levelnya juga ada sambal kacangnya yang bikin nikmat,” ujarnya.
Tak hanya kaum milenial yang datang untuk mencicipi lontong bleyer buatan Polwan yang kesehariannya bekerja di Satlantas Polres Blora ini, namun orang tua juga menyukainya.