Adonan dimasukkan ke loyang panas yang telah diolesi margarin sekitar 10 menit. Kemudian ditaburi gula secara merata di permukaannya. Setelah matang, angkat untuk ditaburi toping meses cokelat, keju, maupun kacang.
Tidak lupa ditambahkan susu kental manis, kemudian dilipat dan diolesi margarin sebelum dipotong-potong. Tak hanya lezat, martabak ini juga berukuran jumbo karena menggunakan loyang berukuran besar. Yakni diameternya sekitar 30 sentimeter.
Untuk harganya, paling murah dengan topping susu dipatok Rp60.000 rupiah per loyang. Sedangkan paling mahal dengan topping ovomaltine keju mencapai Rp200.000 rupiah per loyang. Meskipun harus merogok kocek cukup dalam, pembeli tetap berdatangan hingga 60-100 loyang ludes setiap hari.
Selain topping klasik cokelat, kacang, dan keju yang tetap digemari pelanggan, juga tersedia pula topping kekinian dari oreo, ovomaltine, dan nutella. Beragam topping juga tersedia untuk kue pukis yang dibanderol Rp5.000 hingga Rp7.000 per biji.