BANJARNEGARA, iNews.id – Berkunjung ke Kabupaten Banjarnegara belum lengkap jika belum mencicipi nikmatnya Kopi Jembawuk. Kopi khas dari Desa Gumelem ini diklaim bisa menebalkan imunitas tubuh.
Kopi Jembawuk konon berasal dari kisah zaman dulu tentang seorang kakek yang meracik kopi gula Jawa. Namun karena lalai, kopi racikannya ketumpahan santan yang membuat si kakek njembawuk (cemberut).
Namun si kakek tetap meminum kopi racikannya yang tercampur santan. Tanpa diduga, ia mendapat minuman dengan rasa yang sangat nikmat. Kopi Jembawuk memiliki sensasi rasa yang gurih dan nikmat.
“Selain itu juga membuat badan terasa hangat karena mengandung rempah alami pada racikannya. Asyiknya lagi bisa meracik atau menakar sendiri,” kata Vivin, penikmat kopi, Sabtu (20/2/2021).
Untuk menikmati Kopi Jembawuk, cukup merogoh kocek Rp10.000. Proses pembuatannya juga tidak sulit karena cukup merebus kopi yang sudah dihaluskan.
“Selanjutnya merebus santan dan merebus campuran gula aren, daun pandan dan jahe. Setelah semuanya mendidih, kopi siap disajikan,” kata Suryanto, penjual kopi.