Selain itu, teknik membuatnya tidak semua orang bisa, butuh keahlian khusus, biasanya mereka turun temurun dari nenek moyang.
Selain rasanya yang manis menyegarkan, gula aren juga kaya akan karbohidrat sehingga mampu memberikan energi pada tubuh dan mengembalikan stamina tubuh yang lemah setelah beraktivitas.
Dikutip dari berbagai sumber, gula aren juga dapat menguatkan daya ingat, dan mengatasi gangguan kesehatan lainnya seperti sakit tenggorokan dan gangguan pencernaan.
Pada gangguan sakit tenggorokan, gula aren dikonsumsi dengan mencampurkan lada hitam pada segelas air hangat.
Sedangkan untuk gangguan pencernaan, gula aren dapat dijadikan untuk campuran teh hangat, karena kandungan serat inulin gula aren dapat mengendalikan bakteri pada usus.