Selain dapat menghangatkan badan, wedang tahu rempah diyakini dapat menjaga stamina badan karena mengandung sejumlah rempah yang sangat berkhasiat untuk kesehatan.
Cara membuatnya cukup sederhana, yakni didihkan satu gelas air kemudian masukkan sepotong tahu yang sudah diiris kecil-kecil jahe dan sere yang sudah digeprek, kayu secang dan biji selasih. Agar rasanya manis tambahkan gula batu secukupnya serta susu.
“Ide ini muncul dari perpaduan wedang tahu yang berasal dari Semarang. Namun saya sesuaikan dengan kondisi di wilayah Selo yang merupakan daerah yang diapit oleh dua gunung yaitu Merapi dan Merbabu,” kata Agung, pembuat wedang tahu rempah.
Sementara, salah satu pecinta wedang tahu rempah asal Semarang mengatakan bahwa wedang tahu rempah di Selo ini berbeda dengan wedang tahu biasanya.
“Minuman ini sangat cocok dinikmati sambil melihat pemandangan alam yang hawanya dingin dan rasanya rempah terasa,” kata Hety.